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日志

 
 

豆腐豆浆能保护血管  

2008-05-15 14:53:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            香港大学最新研究发现,每日摄取20毫克大豆异黄酮,对预防的血管病有很大帮助。
            
            每天应从日常饮食吸取20毫克的异黄酮,相当于每天进食80克豆腐(一块豆腐约250克)或

       210毫升豆浆(一杯水约250毫升)。不建议靠服食药物或补充剂来摄取异黄酮,最好是从日常食物
  
       中吸取。
      
            虽然现在医学界对异黄酮能预防心血管疾病的原因仍未有定论,但异黄酮确有抗氧化作用,能

       修补血管,增强血管功能,从而减低血管粥样硬化和中风的风险。

                                ---选自香港大学医学院心脏科教授刘柱柏
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