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健康饮食：少“三白”多“三黑”

2009-03-15 16:42:30| 分类：养生保健 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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随着人们生活水平日益提高，人们对饮食也越来越重视了，不只是吃饱，还要吃好，要吃出营养来，吃出健康来。实践证明，要想有健康的身体，在饮食上要做到少“三白”多“三黑”。

“三白”是指盐、糖、猪油。要少吃。“三黑”指蘑菇、木耳、黑米。要多吃。

对于盐、糖、猪油，不是单一的全部拒绝，而是适当的摄取一些，以少吃为好。盐每天不超过5克，在菜肴里提提味儿就可以了。糖是人体必需的基础物质，但也不能摄取过多。肥猪肉虽香，不易多用，容易引起高脂肪类疾病。

蘑菇、黑木耳、黑米和其它菌类，都是有益于健康的食品，属于“黑色食品”之类，多食用一些无妨。

黑木耳有补血、活血的功效，可抗血小板凝聚，防止血栓形成；可防治冠心病、动脉硬化；宜可降血脂，降胆固醇。又因为黑木耳含维生素D较多，故多吃可预防骨质疏松。

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