蘑菇瘦肉汤
蘑菇的营养价值非常高，蘑菇还含有多种维生素，所含量甚至还高于一些蔬菜所含的维生素。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
菇菌类具有益气补虚、健脾胃、治疗皮肤病等多种功效，特别是猴头菇，被我们称为四大名菜之一，它有非常好的滋补作用，尤其是对胃肠不好和有哮喘的病人非常适用，它可以安眠平喘，对于这个，平滑肌有很好的修复作用。因此，肠胃不好的人多吃猴头菇对治疗肠胃病有显著的作用。
养胃食谱一、香菇养胃芹菜
1、把芹菜洗净切段，入沸水中焯一下取出，把香菇用温水泡发洗净切片，鲜笋去皮切丝。
2、油锅置火上烧热，加入葱花姜未爆香，加入芹菜，香菇，笋丝翻炒至熟，加入调料即可。
功效：适用于慢性浅表性胃炎。
养胃食谱二、蘑菇菜心
1、把蘑菇用温水洗净,菜心根部十字劈开，洗净。
2、炒锅加植物油至六成热放心菜心翻炒，加盐，鲜汤，白糖等佐料继炒至软熟捞出置盆内。
3、再将蘑菇、料酒入锅加鲜汤煮沸加盐、味精、色薄芡，盛入菜心盆上，淋上麻油即成。
功效：胃炎，溃疡病患者适用。
养胃食谱三、蘑菇瘦肉汤
1、将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤。
2、待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、 味精调味即可。
功效：有健脾益肾，护胃养胃之功效。
3、加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
功效：健脾胃、暖身温中、疫增强免力。
肠胃不好主要是日常生活中没有一个合理的饮食习惯，饮食疗法可以起到一定的保健作用。食用以上几种食谱有助于调理胃肠道，改善体质。
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